福岡市南区にてケーキ屋を営みこだわって作ったロールケーキがおすすめです

お店の看板メニューである「つるりんやま」はドーム型をしたスフレチーズケーキで、見た目のインパクトもありお客様からも大変ご好評をいただいております。「大人から子供まで食べられるケーキは何だろう」と考えた結果ふわふわのチーズケーキが思い浮かんだのがきっかけで開発にいたり、試行錯誤の後に現在の形になりました。「つるりんやま」の名前も「なんだろう」「どんなケーキだろう」と思っていただけるように名付けました。

ふわふわでくちどけが良く、大きさに対してぺろりと食べられてしまう、とご感想をいただいております。じっくりと時間をかけて焼いていて、リピート率も高く看板メニューでもあり大変おすすめの商品ですので、まだお召し上がりになったことのない方はぜひ一度お試しください。お客様のご来店とつるりんやまのご購入をお待ちしております。

看板メニューは「つるりんやま」となっておりますが、「一番のおすすめケーキを教えてほしい」と聞かれたら間違いなくロールケーキをお勧めしております。スポンジケーキにも中に挟み込んだクリームにもこだわりを持っており、食べるとオーナーの想いが伝わる仕上がりとなっております。使用しているクリームは地元福岡県の企業であるオーム乳業の生クリームです。砂糖を控えめにし甘さを抑える代わりにバニラビーンズをふんだんに使用し、クリームの風味を豊かに仕上げました。濃厚な味わいがこだわりのスポンジケーキとぴったりで、癖になるリピーターの方も続出しております。

スポンジケーキの粉にはくず粉を使用しており、くず粉のスポンジはしっとりとした食感が特徴ですが柔らかく崩れやすいので扱いが難しくもあります。そこを職人の技術でふわふわのスポンジをつぶさないよう丁寧に仕上げております。

定番商品のひとつである自家製プリンは「そんなにプリンは好きじゃないがこのプリンは美味しく食べられた」というお客様もいる人気商品です。ロールケーキに使用しているクリームと同様に地元福岡県産の生クリームを使用しており、バニラビーンズもたっぷりと使用した贅沢なプリンです。一般的なプリンのようにぷるんとした食感ではなく、とろっとした食感が特徴です。またカラメルソースではなく別添えのキャラメルを流して食べるスタイルで、大変濃厚な味わいです。

瓶入りで見た目にも豪華ですので、手土産やプレゼントにもぴったりな一品となっており、焼き菓子と併せて贈り物に購入される方も多くおられます。素材の一つひとつからこだわったケーキ職人の本気のプリンをぜひ味わってください。定番商品となっておりますので、季節を問わず常時販売しておりますが売り切れの際はご了承いただいております。