福岡市南区のケーキ屋･菓子工房tsururin

の口コミ情報

スポンジケーキの素材からこだわって作っています

ドーム型のチーズケーキである「つるりんやま」や人気のロールケーキ、そして濃厚な自家製プリンといった定番商品の他に、子供から大人まで人気のケーキや焼き菓子などを販売しております。それぞれのケーキには素材からこだわっており、特にスポンジケーキはくちどけ等も考えたレシピで製作しております。特別な日に、そしてイベントの日にはぜひここでしか食べられないこだわりのケーキの数々をぜひご堪能ください。お客様のご来店をお待ちしております。

定番のケーキでいつでも変わらない美味しさをお届けします

職人として大切なことは他のお店にはないオリジナル商品を開発することももちろんですが、なによりも自店の味を大事にし、ショートケーキやモンブランといった誰もが知る商品の味にこだわることです。例えばモンブランには地元福岡県八女産の栗を使用しており、栗本来の味を引き立たせるような工夫をしております。人気のロールケーキのクリームには、これも地元福岡県の企業であるオーム乳業の生クリームを使用しており、砂糖を控えめにバニラビーンズをふんだんに使用して風味豊かに仕上げています。

自家製プリンも同じく地元産の生クリームを贅沢にたっぷりと使っており、とろっとなめらかな触感が特徴です。幅広いのお客様に愛されるお店であるよう定番商品にも力を入れ、初めて来店された方にもよく見知ったケーキをこの店独自の味で楽しんでいただけるように工夫しております。

新作メニューは旬の素材やイベントを意識して開発

定番商品の他にも様々なケーキを開発しており、その季節の旬のフルーツや素材を使用したケーキや、その時期のイベントをテーマにしたケーキをお作りしています。リピーターのお客様も何度来ても楽しんでいただけるように定期的に新作を販売しておりますので、いつもの味と少し違ったケーキを食べたい方にもおすすめです。また母の日や父の日、こどもの日やひな祭りといったイベントを祝うホールケーキも販売しており、それぞれのイベントをテーマにしたオシャレなデザインがご好評をいただいております。

新作のケーキについてはブログやギャラリー、公式のInstagramといった場所でも紹介しており、使用している素材や味わいなどについて詳しく説明しております。

スポンジケーキにこだわり優しいくちどけが自慢です

素材の一つひとつにこだわりを持って作成しているケーキばかりですが、特にほとんどのケーキのベースともいえるスポンジケーキにはこだわりを持っており、それぞれのケーキに合わせて最適なレシピで焼き上げております。人気のロールケーキのようにスポンジケーキの中に使う粉をくず粉にしているものもあり、ケーキごとにそれぞれ違った食感をお楽しみいただけます。くず粉を使用したスポンジケーキはしっとりとしており、くちどけが良いのが特徴でまさに目玉商品であるロールケーキにピッタリのスポンジケーキと言えるでしょう。

もちろんそれぞれの特徴を大切にしスポンジのふんわりとした食感を大事にすべてのケーキを仕上げておりますので、こだわりのスポンジの味を最大限に楽しんでいただけます。様々なレシピのあるスポンジケーキの中から、ぜひお客様お気に入りの一品を見つけてみてはいかがでしょうか。